あっさりポトフ

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    お彼岸に入り、日中はすっかり暖かく春の陽気ですね。
    でも、桜の咲く頃は寒い日もあるかと思います。
    寒い夜には、春野菜でポトフはいかがですか?
    昆布と海塩で味をつけミネラルたっぷりのポトフです。
    ミネラルを多く摂取することは、この時期のお肌のトラブルにも有効ですよね。
    スープは、あっさり味なので仕上げに『温泉玉子』を落とし、春の香りの木の芽をのせました。

    たまには、違うバージョンの『温泉玉子』をどうぞ。


    ◆ 三木鶏卵 ◆
    http://mikikeiran.com/

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