きんぴらごぼう
ゴボウの笹がきは、結構好きな方ですが、包丁の切味が悪いと、薄い笹がきが出来きず、力ばかり入ります。
そんな時は、『川政』さんで笹がきゴボウを100gほど買います。
さすが、プロの笹がきは、切り方でこうも違うかと思うくらいに、美しく、美味しく仕上がります。
師走には、お正月のおせち用の飾り切り野菜も、出始めます。
もちろんプロの仕事がなされて美しい形です。
やっぱり、餅は餅屋ですね。
◆ 三木鶏卵 ◆
http://mikikeiran.com/
そんな時は、『川政』さんで笹がきゴボウを100gほど買います。
さすが、プロの笹がきは、切り方でこうも違うかと思うくらいに、美しく、美味しく仕上がります。
師走には、お正月のおせち用の飾り切り野菜も、出始めます。
もちろんプロの仕事がなされて美しい形です。
やっぱり、餅は餅屋ですね。
◆ 三木鶏卵 ◆
http://mikikeiran.com/