ガイドブック

0
    京都のガイドブックに掲載して頂きました。
    さあ、京都へ出掛けましょう!


    ◆ 三木鶏卵 ◆
    http://mikikeiran.com/

    未来ごはん

    0
      トウモロコシが美味しい季節になりました。
      中でも甘みとみずみずしさが絶妙の未来コーンです。
      豆ごはんのように塩を少し利かせて。。。オイシー


      ◆ 三木鶏卵 ◆
      http://mikikeiran.com/

      朝ごはんのような晩ごはん

      0
        今日も真夏日の京都でした。
        こんな日は晩ご飯の支度もおっくうです。
        なるべく火を使いたくありませんからね。
        では、ご近所の魚屋さん『津乃利』さんへ。
        ここの焼き魚は炭火焼きなので美味しいです。
        小さいイワシを見つけたので、即買い。やった!
        あとは、小鉢でいいかな。



        ミョウガとモロッコいんげんの胡麻酢和え
        レシピ(二人分)
        材料:ミョウガ 2コ、モロッコいんげん4本、胡麻 大さじ3、味醂 大さじ1、醤油 大さじ1、米酢 大さじ1

        1、ミョウガは千切りにし、水にさらして、水気をきっておく。
        2、モロッコいんげんも斜め5mmほどに切り、湯がいでおく。
        3、胡麻は包丁で刻んで切り胡麻にしておく。
        4、3の胡麻に調味料を加え、ミョウガとモロッコいんげんを和える。

        ◆ 三木鶏卵 ◆
        http://mikikeiran.com/



        ルバーブ

        0
          今年も長野の方よりルバーブを頂きました。
          京都では、フレッシュのルバーブは珍しくめったにお目にかかれません。太い葉柄の赤色がキレイです。
          早速、ジャムを作ります。
          食物繊維やカルシウムが豊富でほどよい甘みと酸味が魅力です。


          レシピ

          材料:ルバーブ 500g、砂糖(今回はキビ砂糖を使用)200g、レモン汁 大さじ3

          1、ルバーブを1cmほどに刻み砂糖を加えて一晩なじませる。
          2、鍋に1を入れ、レモン汁を加え、中火で煮始めアクを取る。弱火にして20分ほど煮る。
          3、熱いうちに瓶に詰る。

          冷蔵庫で1ヶ月ほどで食べきる


          ◆ 三木鶏卵 ◆
          http://mikikeiran.com/

          若あゆ

          0
            京都には数多く和菓子屋さんがあります。
            それぞれ、美味しい和菓子がたくさんあります。
            初夏になると必ず食べたくなるのが『大極殿の若あゆ』です。
            若あゆといえば大極殿ですね。
            中の求肥が柔らかくて、美味しいんです。
            夏の贈りモノにもよく使います。


            ◆ 三木鶏卵 ◆
            http://mikikeiran.com/


            カレンダー

            Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
                123
            45678910
            11121314151617
            18192021222324
            25262728293031
            << August 2019 >>

            過去のエントリー

            カテゴリー

            記事の検索

            プロフィール

            書いた記事数:160 最後に更新した日:2019/06/18

            リンク

            その他

            モバイル

            qrcode

            三木鶏卵バナー