朝ごはん

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    今朝の朝ごはんは、昨日に餡なしの食パンを焼いてもらったので、それをトーストして、カスタードクリームをたっぷり塗っていただきました。

    この食パンは餡パンの生地なのでほんのり甘く、そのままでも美味しいんです。

    あと、カッテージチーズor水切りヨーグルトを塗るのもオススメです。

    朝から甘い誘惑はキケンですね 笑




    ◆ 三木鶏卵 ◆
    http://mikikeiran.com/

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      今日の京都は朝から小雪が散らつく寒ーい日でした。
      御所の梅が、いい香りを放ち咲いています。
      春はスグそこですね。


      ◆ 三木鶏卵 ◆
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      My鍋

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        『焼き手さん』とは出し巻を焼く職人のことを指します。
        皆、自分専用の鍋と箸と灼があります。
        自分の使い勝手の良いように、自分で手入れします。包丁と一緒で手入れしないと、技のキレが違うそうです。
        道具も大切な技の一つですね。




        ◆ 三木鶏卵 ◆

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        晩ごはん

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          ウチの晩ご飯によく登場するのが近喜さんの『ひろうす』です。

          ここの『ひろうす』は、あっさりしていて、とっても美味しいんです。
          油っぽさもなく、湯通しなくて、そのままでOKです。
          普通は炊合せとして、しっかり味をつけますが、おつゆの椀たねとして、そのままおつゆに入れちゃいます。
          しっかり、おかずの一品としてのおつゆの出来上がりです。
          今夜は人参と大根を入れてみました。

          近喜さんの『こんにゃく』もオススメです。


          ウチの晩ご飯に近喜さんモノは、いちばん登場します。



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          寒ーい

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            今朝の京都は薄っすら雪化粧。
            キーンと冷えます。



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