ごはんのおとも

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    ふりかけ『たまちゃん』も白いごはんにオススメですが、ご近所さんにもご飯のお供にぴったりのイチオシがあります。

    千波さんの『青唐きざみ』です。
    ピリリと辛い大人味で、食べだしたら止まりません。
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    白いごはんはもちろん、お豆腐にかけても、長芋に和えても、今なら『くもこ』にちょっぴりのせるなど、食べ方は色々です。
    わが家では、あっという間になくなってしまいます。


    ◆ 三木鶏卵 ◆
    http://mikikeiran.com/



    朝ごはん

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      今朝の朝ごはんは、昨日に餡なしの食パンを焼いてもらったので、それをトーストして、カスタードクリームをたっぷり塗っていただきました。

      この食パンは餡パンの生地なのでほんのり甘く、そのままでも美味しいんです。

      あと、カッテージチーズor水切りヨーグルトを塗るのもオススメです。

      朝から甘い誘惑はキケンですね 笑




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        今日の京都は朝から小雪が散らつく寒ーい日でした。
        御所の梅が、いい香りを放ち咲いています。
        春はスグそこですね。


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        My鍋

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          『焼き手さん』とは出し巻を焼く職人のことを指します。
          皆、自分専用の鍋と箸と灼があります。
          自分の使い勝手の良いように、自分で手入れします。包丁と一緒で手入れしないと、技のキレが違うそうです。
          道具も大切な技の一つですね。




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          晩ごはん

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            ウチの晩ご飯によく登場するのが近喜さんの『ひろうす』です。

            ここの『ひろうす』は、あっさりしていて、とっても美味しいんです。
            油っぽさもなく、湯通しなくて、そのままでOKです。
            普通は炊合せとして、しっかり味をつけますが、おつゆの椀たねとして、そのままおつゆに入れちゃいます。
            しっかり、おかずの一品としてのおつゆの出来上がりです。
            今夜は人参と大根を入れてみました。

            近喜さんの『こんにゃく』もオススメです。


            ウチの晩ご飯に近喜さんモノは、いちばん登場します。



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