My鍋

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    『焼き手さん』とは出し巻を焼く職人のことを指します。
    皆、自分専用の鍋と箸と灼があります。
    自分の使い勝手の良いように、自分で手入れします。包丁と一緒で手入れしないと、技のキレが違うそうです。
    道具も大切な技の一つですね。




    ◆ 三木鶏卵 ◆

    http://mikikeiran.com/

    晩ごはん

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      ウチの晩ご飯によく登場するのが近喜さんの『ひろうす』です。

      ここの『ひろうす』は、あっさりしていて、とっても美味しいんです。
      油っぽさもなく、湯通しなくて、そのままでOKです。
      普通は炊合せとして、しっかり味をつけますが、おつゆの椀たねとして、そのままおつゆに入れちゃいます。
      しっかり、おかずの一品としてのおつゆの出来上がりです。
      今夜は人参と大根を入れてみました。

      近喜さんの『こんにゃく』もオススメです。


      ウチの晩ご飯に近喜さんモノは、いちばん登場します。



      ◆ 三木鶏卵 ◆

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      寒ーい

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        今朝の京都は薄っすら雪化粧。
        キーンと冷えます。



        ◆ 三木鶏卵 ◆
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        カスタードクリームぱん

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          京都 靜原の昔懐かしいコクのある平飼い赤玉の卵黄で作る、色鮮やかな黄色いカスタードクリーム。
          生クリームもたっぷり入っているので濃厚ですが甘さ控えめです。
          シアワセ色の黄色いクリームパンを是非お召し上がり下さいませ。



          1個 200円
          小玉1箱(5個入り)500円




          ◆ 三木鶏卵 ◆
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          送料無料

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